Titorías
As titorías dos centros integrados teñen as seguintes funcións, entre outras:
- Titorizar o alumnado do curso que teña asignado da actividade formativa.
- Presidir as avaliacións e redactar as correspondentes actas.
- Informar sobre as peticións de validacións ou exencións formuladas polo alumnado do ciclo formativo. Colaborar cos departamentos na identificación da necesidade de colaboración de expertos, así como no calendario de intervención.
- Informar a xefatura da área de formación acerca de todo o referente ao desenvolvemento da actividade formativa titorizada.
Curso 2025 - 2026
Ciclo básico
| 1º CB Cociña e Restauración | Ana Area Gómez |
| 2º CB Cociña e Restauración | Tecla Lomba Martínez |
Ciclos medios
| 1º CM Cociña e gastronomía A | Cristina Doporto Santos |
| 1º CM Cociña e gastronomía B | Nuria Ruíz Gómez |
| 2º CM Cociña e gastronomía A | José Luis Fernández Lubians |
| 2º CM Cociña e gastronomía B | Francisco Orge Lorenzo |
| 1º CM Servizos de restauración | Adriana Devesa Canicova |
| 2º CM Servizos de restauración | Pedro Sestayo Riveiro |
| 1º CM Panadaría, pastelaría e confeitaría | Alejandra Garrido Aguete |
| 2º CM Panadaría, pastelaría e confeitaría | Damián Rey Cernadas |
Ciclos superiores
| 1º CS Dirección de cociña | Ricardo Fernández Guerra |
| 2º CS Dirección de cociña | Mónica Cernadas Carrera |
| 1º CS Dirección de servizos en restauración | Marcel Schaal |
| 1º CS Guía, información e asistencia turísticas | Mónica de la Torre Vázquez |
| 1º CS Xestión de aloxamentos turísticos | María Vázquez Falcón |
| 2º CS Xestión de aloxamentos turísticos | Alaska Pazó Calderón |
Modalidade dual
| 2º CS DirCo Dual Intensiva | Julio García Luque |
| 3º CS Dirco Dirse Dual Intensiva | Francisco Rodríguez Prieto |
| 2º CS Xestión de aloxamentos turísticos | Tareixa Fernández Casal |
| 2º CS Guía con especialización en enoturismo | Ana Casal Canabal |
Curso de especialización
| Coordinación do persoal en reunións profesionais, congresos, feiras, exposicións e eventos | Ana Otero Paradela |