Equipo docente
1º CB Cociña e Restauración
| Ciencias aplicadas 1 | Teresa Chouza |
| Comunicación e sociedade 1 | Mónica Tasende |
| Inglés | Magali Meijueiro |
| Procesos básicos de produción culinaria | Ana Area |
| Técnicas elementais de preelaboración | Ana Area |
| Atención á clientela | Tecla Lomba |
| Aprovisionamento e conservación de materias primas | Ana Area |
| Itinerario persoal para a empregabilidade básico | Estrella Fernández |
| TITORÍA | Ana Area |
2º CB Cociña e Restauración
| Comunicación e sociedade II | Mónica Tasende |
| Inglés | Magali Meijueiro |
| Ciencias aplicadas II | Teresa Chouza |
| Técnicas elementais de servizo | Tecla Lomba |
| Procesos básicos de preparación de alimentos e bebidas | Tecla Lomba |
| Preparación e montaxe de materiais para colectividades e catering | Tecla Lomba |
| TITORÍA | Tecla Lomba |
1º COCIÑA E GASTRONOMÍA – A
| Preelaboración e conservación de alimentos | Cristina Doporto |
| Técnicas culinarias | Cristina Doporto |
| Seguridade e hixiene | Martina Martínez |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Ana Casal |
| Procesos básicos de pastelaría e repostaría | Anxo Soto |
| Inglés Profesional 1 | María Fernández González |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Cristina Doporto |
| TITORÍA | Cristina Doporto |
1º COCIÑA E GASTRONOMÍA – B
| Preelaboración e conservación de alimentos | Nuria Ruíz Gómez |
| Técnicas culinarias | Nuria Ruíz Gómez |
| Seguridade e hixiene | Martina Martínez |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Cristina Montenegro Moldes |
| Procesos básicos de pastelaría e repostaría | Anxo Soto |
| Inglés profesional 1 | María Fernández González |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Nuria Ruíz Gómez |
| TITORÍA | Nuria Ruíz Gómez |
2º COCIÑA E GASTRONOMÍA – A
| Produtos Culinarios | José Luis Fernández Lubiáns |
| Sobremesas en restauración | Lucho Tizado |
| Ofertas Gastronómicas | María Morales |
| Itinerario persoal para a empregabilidade | Teresa Barreiro |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Magali Meijueiro |
| Afondamento de competencias profesionais | Teresa Barreiro |
| Dixitalización aplicada ao sector produtivo | José Luis Fernández Lubians |
| TITORÍA | José Luis Fernández Lubians |
2º COCIÑA E GASTRONOMÍA – B
| Produtos Culinarios | Francisco Orge Lorenzo |
| Sobremesas en restauración | Anxo Soto |
| Ofertas Gastronómicas | María Morales |
| Itinerario persoal para a empregabilidade | Cristina Montenegro |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Magali Meijueiro |
| Afondamento de competencias profesionais | Cristina Montenegro |
| Dixitalización aplicada ao sector produtivo | Francisco Orge Lorenzo |
| TITORÍA | Francisco Orge Lorenzo |
1º CM SERVIZOS DE RESTAURACIÓN
| Operacións básicas en bar e cafetaría | Marcel Schaal |
| Operacións básicas en restaurante | Adriana Devesa |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Cristina Montenegro Moldes |
| Seguridade e hixiene | Martina Martínez |
| Técnicas de comunicación en restauración | María Morales |
| Inglés Profesional | María Fernández |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Adriana Devesa |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | María Fernández |
| Afondamento de competencias profesionais | Cristina Montenegro |
| TITORÍA | Adriana Devesa |
2º CM SERVIZOS DE RESTAURACIÓN
| Servizos en bar e cafetaría | Adriana Devesa |
| Servizos en restaurante e eventos especiais | Antonio Suárez |
| Itinerario persoal para a empregabilidade II | Cristina Montenegro Moldes |
| O viño e o seu servizo | Pedro Sestayo |
| Ofertas gastronómicas | María Morales |
| Dixitalización aplicada ao sector produtivo | Pedro Sestayo |
| TITORÍA | Pedro Sestayo |
1º CM PANADARÍA, PASTELARÍA E CONFEITARÍA
| Elaboracións de panadaría e bolaría | Alejandra Garrido
Lucho Tizado |
| Operacións e control de almacén na industria alimentaria | Martina Martínez |
| Procesos básicos de pastelaría e repostaría | Alejandra Garrido
Lucho Tizado |
| Materias primas e procesos en panadaría e repostaría | Ana Isabel Méndez Álvarez |
| Seguridade e hixiene | Martina Martínez |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Ana María Casal Canabal |
| Inglés profesional 1 | Pilar Brenlla |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Alejandra Garrido |
| TITORÍA | Alejandra Garrido |
2º CM PANADARÍA, PASTELARÍA E CONFEITARÍA
| Sobremesas en restauración | Damián Rey Cernadas |
| Produtos de obradoiro | Ana Isabel Méndez Álvarez |
| Presentación e venda de produtos de panadaría e pastelaría | Ana Isabel Méndez Álvarez |
| Elaboracións de confeitaría e outras especialidades | Damián Rey Cernadas |
| Itinerario persoal para a empregabilidade II | Ana María Casal Canabal |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | María Fernández |
| Afondamento de competencias profesionais | Ana María Casal Canabal |
| Dixitalización aplicada ao sector produtivo | Damián Rey Cernadas |
| TITORÍA | Damián Rey Cernadas |
1º CS DIRECCIÓN DE COCIÑA
| Control do aprovisionamento de materias primas | Ricardo Fernández Guerra |
| Procesos de preelaboración e conservación en cociña | Ricardo Fernández Guerra |
| Procesos de elaboración culinaria | Ricardo Fernández Guerra |
| Gastronomía e nutrición | Marta Abad Maquieira |
| Xestión da calidade e da seguridade e hixiene | María Morales |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Teresa Barreiro Abilleira |
| Inglés profesional | Magali Meijueiro |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Ricardo Fernández |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Magali Meijueiro |
| Itinerario persoal para a empregabilidade | Teresa Barreiro Abilleira |
| TITORÍA | Ricardo Fernández Guerra |
2º CS DIRECCIÓN DE COCIÑA
| Xestión da produción en cociña | Mónica Cernadas |
| Elaboracións de pastelaría e repostaría en cociña | Jorge Sánchez Verdeal |
| Xestión administrativa e comercial en restauración | Sandra Aldao Braga |
| Recursos humanos e dirección de equipos en restauración | Tareixa Fernández Casal |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Teresa Barreiro Abilleira |
| TITORÍA | Mónica Cernadas |
1º CS DIRECCIÓN DE SERVIZOS EN RESTAURACIÓN
| Control do aprovisionamento de materias primas | Marcel Schaal |
| Procesos de servizos en bar-cafetaría | Marcel Schaal |
| Procesos de servizos en restaurante | Tina Vázquez Lores |
| Gastronomía e nutrición | Marta Abad Maquieira |
| Xestión da calidade e da seguridade e hixiene | María Morales |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | María Fernández |
| Inglés | María Fernández |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Teresa Barreiro Abilleira |
| TITORÍA | Marcel Schaal |
2º CS DIRECCIÓN DE SERVIZOS EN RESTAURACIÓN
1º CS GUÍA, INFORMACIÓN E ASISTENCIA TURÍSTICAS
| Márketing Turístico | María José Lores Baena |
| Recursos turísticos (bilingüe) | Mónica de la Torre |
| Destinos turísticos | Alaska Pazó |
| Estructura do mercado turístico | María Durán Gómez |
| Sustentabilidade aplicada ao sector produtivo | María Durán Gómez |
| Itinerario persoal para a empregabilidade | Cristina Montenegro |
| Afondamento das competencias profesionais | Cristina Montenegro |
| Inglés | Pilar Brenlla |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Pilar Brenlla |
| TITORÍA | Mónica de la Torre |
2º CS GUÍA, INFORMACIÓN E ASISTENCIA TURÍSTICAS ENOTURISMO (DUAL)
| Protocolo e relacións públicas | Marta Abad Maquieira |
| Recursos turísticos (bilingüe) | Mónica de la Torre Vázquez |
| Márketing turístico | María José Lores Baena |
| Servizos de información turística | María José Lores Baena |
| Destinos turísticos | Alaska Pazó |
| Empresa e iniciativa emprendedora | Cristina Montenegro Moldes |
| Francés | Mónica Tasende |
| TITORÍA | Ana Casal |
1º CS XESTIÓN DE ALOXAMENTOS TURÍSTICOS
| Dirección de aloxamentos turísticos | María Vázquez Falcón |
| Recepción e reservas (bilingüe) | Sandra Aldao Braga |
| Estrutura do mercado turístico | María Durán Gómez |
| Marketing turístico | María José Lores Baena |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Ana María Casal Canabal |
| Inglés profesional | Pilar Brenlla Vilar |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | María Durán Gómez |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Pilar Brenlla Vilar |
| TITORÍA | María Vázquez Falcón |
2º CS XESTIÓN DE ALOXAMENTOS TURÍSTICOS
| Protocolo e relacións públicas (bilingüe) | Alaska Pazó |
| Xestión do departamento de pisos | María Vázquez Falcón |
| Comercialización de eventos | Tareixa Fernández |
| Recursos humanos no aloxamento | Mónica de la Torre |
| Itinerario persoal para a empregabilidade II | Ana María Casal Canabal |
| 2ª Lingua estranxeira –Francés | Paula González López |
| Dixitalización aplicada ao sistema produtivo | Tareixa Fernández Casal |
| TITORÍA | Alaska Pazó |
2º ZS DIRECCIÓN DE COCIÑA + SERVIZOS EN .RESTAURACIÓN DUAL
| Elaboracións de pastelería e repostería en cociña | Mónica Cernadas |
| Xestión administrativa e comercial en restauración | Sandra Aldao Braga |
| Itinerario persoal para a empregabilidade II | Teresa Barreiro Abilleira |
| Recursos humanos e dirección de equipos en restauración | Tareixa Fernández Casal |
| Inglés | Magali Meijueiro |
| Xestión da produción en cociña | Julio García Luque |
| Procesos de servicio en restaurante | Antonio Suárez |
| TITORÍA | Julio García Luque |
2º CS XESTIÓN DE ALOXAMENTOS TURÍSTICOS DUAL INTENSIVA
| Protocolo e relacións públicas (Bilingüe) | Alaska Pazó |
| Estructura do mercado turístico | María José Durán |
| Comercialización de eventos | Tareixa Fernández |
| Recursos humanos no aloxamento | Mónica de la Torre |
| Xestión do departamento de pisos | María Vázquez Falcón |
| Empresa e iniciativa emprendedora | Estrella Fernández |
| Francés | Paula González López |
| TITORÍA | Tareixa Fernández Casal |
3º ZS DOBLE TITULACIÓN DIRECCIÓN DE COCIÑA E DIRECCIÓN DE SERVIZOS DUAL
| Xestión da produción en cociña | Julio García Luque
Francisco Rodríguez Prieto |
| Elaboracións de pastelería e repostería en cociña | Mónica Cernadas |
| Sommelier | Pedro Sestayo |
| Procesos de servizo en restaurante | Antonio Suárez |
| Inglés | Magali Meijueiro |
| TITORÍA | Francisco Rodríguez Prieto |
CURSO DE ESPECIALIZACIÓN COORDINACIÓN DO PERSOAL EN REUNIÓNS PROFESIONAIS, CONGRESOS, FEIRAS, EXPOSICIÓNS E EVENTOS
| Reunións profesionais, congresos, incentivos, feiras e exposicións (bilingüe portugués) | Ana Otero Paradela |
| Operativa en accións de marketing, promocións e venda de eventos ( bilingüe portugués) | Ana Otero Paradela |
| Protocolo aplicado a reunións profesionais e eventos | Ana Otero Paradela |
| Inglés | Pilar Brenlla |
| TITORÍA | Ana Otero Paradela |