Equipo docente
1º CB Cociña e Restauración
| Ciencias aplicadas 1 | Teresa Chouza |
| Comunicación e sociedade 1 | Mónica Tasende |
| Inglés | Magali Meijueiro |
| Procesos básicos de produción culinaria | Alejandra Garrido Aguete |
| Técnicas elementais de preelaboración | Alejandra Garrido Aguete |
| Atención á clientela | Alejandra Garrido Aguete |
| Aprovisionamento e conservación de materias primas | Alejandra Garrido Aguete |
| Itinerario persoal para a empregabilidade básico | Estrella Fernández |
| TITORÍA | Alejandra Garrido Aguete |
2º CB Cociña e Restauración
| Comunicación e sociedade II | Mónica Tasende |
| Inglés | María Fernández González |
| Ciencias aplicadas II | Teresa Chouza |
| Técnicas elementais de servizo | Breogán Diéguez Ayán |
| Procesos básicos de preparación de alimentos e bebidas | Breogán Diéguez Ayán |
| Preparación e montaxe de materiais para colectividades e catering | Breogán Diéguez Ayán |
| TITORÍA | Breogán Diéguez Ayán |
1º COCIÑA E GASTRONOMÍA – A
| Preelaboración e conservación de alimentos | Cristina Doporto |
| Técnicas culinarias | Cristina Doporto |
| Seguridade e hixiene | Martina Martínez |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Teresa Barreiro Abilleira |
| Procesos básicos de pastelaría e repostaría | Mónica Cernadas |
| Inglés Profesional 1 | Magali Meijueiro |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Cristina Doporto |
| TITORÍA | Cristina Doporto |
1º COCIÑA E GASTRONOMÍA – B
| Preelaboración e conservación de alimentos | Nuria Ruíz Gómez |
| Técnicas culinarias | Nuria Ruíz Gómez |
| Seguridade e hixiene | Martina Martínez |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Cristina Montenegro Moldes |
| Procesos básicos de pastelaría e repostaría | Mónica Cernadas |
| Inglés profesional 1 | Magali Meijueiro |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Nuria Ruíz Gómez |
| TITORÍA | Nuria Ruíz Gómez |
2º COCIÑA E GASTRONOMÍA – A
| Produtos Culinarios | José Luis Fernández Lubiáns |
| Sobremesas en restauración | Noa Seijo Orjales |
| Ofertas Gastronómicas | Juan Ferradás Bautista |
| Itinerario persoal para a empregabilidade | Ana Casal Canabal |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Pilar Brenlla Vilar |
| Afondamento de competencias profesionais | Ana Casal Canabal |
| Dixitalización aplicada ao sector produtivo | José Luis Fernández Lubians |
| TITORÍA | José Luis Fernández Lubians |
2º COCIÑA E GASTRONOMÍA – B
| Produtos Culinarios | Jacobo Otero Garrido |
| Sobremesas en restauración | Noa Seijo Orjales |
| Ofertas Gastronómicas | Juan Ferradás Bautista |
| Itinerario persoal para a empregabilidade | Cristina Montenegro |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Pilar Brenlla Vilar |
| Afondamento de competencias profesionais | Cristina Montenegro |
| Dixitalización aplicada ao sector produtivo | Jacobo Otero Garrido |
| TITORÍA | Jacobo Otero Garrido |
1º CM SERVIZOS DE RESTAURACIÓN
| Operacións básicas en bar e cafetaría | Luis López Rioboo |
| Operacións básicas en restaurante | Antonio Suárez |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Cristina Montenegro Moldes |
| Seguridade e hixiene | Martina Martínez |
| Técnicas de comunicación en restauración | Juan Ferradás Bautista |
| Inglés Profesional | María Fernández |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Luis López Rioboo |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | María Fernández |
| Afondamento de competencias profesionais | Cristina Montenegro |
| TITORÍA | Luis López Rioboo |
2º CM SERVIZOS DE RESTAURACIÓN
| Servizos en bar e cafetaría | Marcel Schaal |
| Servizos en restaurante e eventos especiais | Luis López Rioboo |
| Itinerario persoal para a empregabilidade II | Cristina Montenegro Moldes |
| O viño e o seu servizo | Pedro Sestayo |
| Ofertas gastronómicas | Juan Ferradás Bautista |
| Dixitalización aplicada ao sector produtivo | Pedro Sestayo |
| TITORÍA | Pedro Sestayo |
1º CM PANADARÍA, PASTELARÍA E CONFEITARÍA
| Elaboracións de panadaría e bolaría | Lucho Tizado |
| Operacións e control de almacén na industria alimentaria | Martina Martínez |
| Procesos básicos de pastelaría e repostaría | Cristina Cuevas |
| Materias primas e procesos en panadaría e repostaría | Ana Isabel Méndez Álvarez |
| Seguridade e hixiene | Martina Martínez |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Ana María Casal Canabal |
| Inglés profesional 1 | María Fernández |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Lucho Tizado |
| TITORÍA | Cristina Cuevas |
2º CM PANADARÍA, PASTELARÍA E CONFEITARÍA
| Sobremesas en restauración | Lucho Tizado |
| Produtos de obradoiro | Ana Isabel Méndez Álvarez |
| Presentación e venda de produtos de panadaría e pastelaría | Martina Martínez Sabajanes |
| Elaboracións de confeitaría e outras especialidades | Damián Rey Cernadas |
| Itinerario persoal para a empregabilidade II | Ana María Casal Canabal |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | María Fernández |
| Afondamento de competencias profesionais | Ana María Casal Canabal |
| Dixitalización aplicada ao sector produtivo | Ana Isabel Méndez Álvarez |
| TITORÍA | Lucho Tizado |
1º CS DIRECCIÓN DE COCIÑA
| Control do aprovisionamento de materias primas | Julio García Luque |
| Procesos de preelaboración e conservación en cociña | Bernardo Esperante Lago |
| Procesos de elaboración culinaria | Bernardo Esperante Lago |
| Gastronomía e nutrición | Marta Abad Maquieira |
| Xestión da calidade e da seguridade e hixiene | Alaska Pazó |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Teresa Barreiro Abilleira |
| Inglés profesional | Magali Meijueiro |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Bernardo Esperante Lago |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Magali Meijueiro |
| Itinerario persoal para a empregabilidade | Teresa Barreiro Abilleira |
| TITORÍA | Bernardo Esperante Lago |
2º CS DIRECCIÓN DE COCIÑA
| Xestión da produción en cociña | Ricardo Fernández Guerra |
| Elaboracións de pastelaría e repostaría en cociña | Cristina Cuevas |
| Xestión administrativa e comercial en restauración | Sandra Aldao Braga |
| Recursos humanos e dirección de equipos en restauración | Tareixa Fernández Casal |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Teresa Barreiro Abilleira |
| TITORÍA | Ricardo Fernández Guerra |
1º CS DIRECCIÓN DE SERVIZOS EN RESTAURACIÓN
| Control do aprovisionamento de materias primas | Julio García Luque |
| Procesos de servizos en bar-cafetaría | Marcel Schaal |
| Procesos de servizos en restaurante | Antonio Suárez |
| Gastronomía e nutrición | Marta Abad |
| Xestión da calidade e da seguridade e hixiene | Alaska Pazo Calderón |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Pilar Brenlla Vilar |
| Inglés | Pilar Brenlla Vilar |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Ana Casal Canabal |
| TITORÍA | Marcel Schaal |
2º CS DIRECCIÓN DE SERVIZOS EN RESTAURACIÓN
1º CS GUÍA, INFORMACIÓN E ASISTENCIA TURÍSTICAS
| Márketing Turístico | María José Lores Baena |
| Recursos turísticos (bilingüe) | María Pazos Rodríguez |
| Destinos turísticos | Alaska Pazó |
| Estructura do mercado turístico | Ana Louro Enjo |
| Sustentabilidade aplicada ao sector produtivo | Tareixa Fernández Casal |
| Itinerario persoal para a empregabilidade | Estrella Fernández Buján |
| Afondamento das competencias profesionais | Estrella Fernández Buján |
| Inglés | María Fernández González |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | María Fernández González |
| TITORÍA | Ana Louro Enjo |
2º CS GUÍA, INFORMACIÓN E ASISTENCIA TURÍSTICAS
| Protocolo e relacións públicas | Marta Abad Maquieira |
| Deseño de produtos turísticos | Ana Louro Enjo |
| Dixitalización aplicada ao sistema produtivo | María José Lores Baena |
| Servizos de información turística | María José Lores Baena |
| Procesos de guía e asistencia turísticas (bilingüe) | María Pazos |
| Itinerario persoal para a empregabilidade II | Cristina Montenegro Moldes |
| Francés | Mónica Tasende |
| TITORÍA | María Pazos |
1º CS XESTIÓN DE ALOXAMENTOS TURÍSTICOS
| Dirección de aloxamentos turísticos | María Vázquez Falcón |
| Recepción e reservas (bilingüe) | Sandra Aldao Braga |
| Estrutura do mercado turístico | Tareixa Fernández Casal |
| Marketing turístico | María José Lores Baena |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Estrella Fernández Buján |
| Inglés profesional | Pilar Brenlla Vilar |
| Sustentabilidade aplicada ao sistema produtivo | Tareixa Fernández Casal |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Pilar Brenlla Vilar |
| TITORÍA | Sandra Aldao Braga |
2º CS XESTIÓN DE ALOXAMENTOS TURÍSTICOS
| Protocolo e relacións públicas (bilingüe) | María Pazos Rodríguez |
| Xestión do departamento de pisos | María Vázquez Falcón |
| Comercialización de eventos | Tareixa Fernández |
| Recursos humanos no aloxamento | María Vázquez Falcón |
| Itinerario persoal para a empregabilidade II | Estrella Fernández Buján |
| 2ª Lingua estranxeira –Francés | Paula González López |
| Dixitalización aplicada ao sistema produtivo | María José Lores Baena |
| TITORÍA | María Vázquez Falcón |
1º ZS DOBLE TITULACIÓN DIRECCIÓN DE COCIÑA E DIRECCIÓN DE SERVIZOS DUAL
| Procesos de preelaboración e conservación en cociña | Francisco Orge Lorenzo |
| Procesos de elaboración culinaria | Francisco Orge Lorenzo |
| Control e aprovisionamento de materias primas | Julio García Luque |
| Gastronomía e nutrición | Ana Louro Enjo |
| Inglés profesional | Magali Meijueiro |
| Habilidades comunicativas en lingua estranxeira | Magali Meijueiro |
| Xestión da calidade e da seguridade e hixiene alimentaria | Alaska Pazó |
| Itinerario persoal para a empregabilidade I | Teresa Barreiro |
| Afondamento nas competencias profesionais | Teresa Barreiro |
| TITORÍA | Francisco Orge Lorenzo |
FPB ACELERADA PANADARÍA
| Itinerario persoal para a empregabilidade | Estrella Fernández Buján |
| Procesos básicos de pastelaría | Noa Seijo Orjales |
| Procesos básicos de panadaría | Martín Lema Parga |
| TITORÍA | Martín Lema Parga |
2º ZS DIRECCIÓN DE COCIÑA + SERVIZOS EN .RESTAURACIÓN DUAL
| Elaboracións de pastelería e repostería en cociña | |
| Xestión administrativa e comercial en restauración | |
| Itinerario persoal para a empregabilidade II | |
| Recursos humanos e dirección de equipos en restauración | |
| Inglés | |
| Xestión da produción en cociña | |
| Procesos de servicio en restaurante | |
| TITORÍA |
2º CS XESTIÓN DE ALOXAMENTOS TURÍSTICOS DUAL INTENSIVA
| Protocolo e relacións públicas (Bilingüe) | |
| Estructura do mercado turístico | |
| Comercialización de eventos | |
| Recursos humanos no aloxamento | |
| Xestión do departamento de pisos | |
| Empresa e iniciativa emprendedora | |
| Francés | |
| TITORÍA |
CURSO DE ESPECIALIZACIÓN COORDINACIÓN DO PERSOAL EN REUNIÓNS PROFESIONAIS, CONGRESOS, FEIRAS, EXPOSICIÓNS E EVENTOS
| Reunións profesionais, congresos, incentivos, feiras e exposicións (bilingüe portugués) | |
| Operativa en accións de marketing, promocións e venda de eventos ( bilingüe portugués) | |
| Protocolo aplicado a reunións profesionais e eventos | |
| Inglés | |
| TITORÍA |